• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MAR_TINAMarmelády, džemy a jiné zavařování
    Výroba marmelád, dženů, rosolů a klevel. Zavařování - ovoce, zelenina, houby. Zásoby dobré na chuť i hezké na pohled.
    rozbalit záhlaví
    ZEMINO
    ZEMINO --- ---
    MIST: no myslela jsem,že k němu přidáš nějaké ovoce..stačily by jablka..když jsi psala,že cukr zesklovnatěl,tak by mohl při zahřívání se rozpustit a pak tě už nic "nepořeže".
    ANNNA
    ANNNA --- ---
    MIST: Zapít vařící vodou a zamíchat :)
    MIST
    MIST --- ---
    ZEMINO: z jamu? jak?
    ZEMINO
    ZEMINO --- ---
    MIST: a když to nepomůže,tak z toho udělej pečený čaj :)
    MIST
    MIST --- ---
    MAR_TINA: dekuju, zkusim oboje
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    MIST: zkus to zahřát k bodu varu a chvíli tak nechat. Cukr by se měl rozpustit. Co třeba ještě zavřené nechat projet jeden cyklus v myčce?
    MIST
    MIST --- ---
    Potrebuju radu....tchyne delavala uzasne visnove jamy a ma draha polovicka si je privezla. Nikdo na ne roky nesahnul, ted jsem je vyhrabala, jsou chutove porad dobre, ale cukr zesklovatel a je to jak kdyz mam v puse strepy. Da se s tim neco udelat nebo rovnou vyhodit?
    VODOMERKA
    VODOMERKA --- ---
    Příběh opravdové vášně – Předobjednávka – Knihkupectví Neoluxor
    http://neoluxor.cz/pripravujeme/pribeh-opravdove-vasne--1140/
    FILDELIN
    FILDELIN --- ---
    Recept na marmeladu s mandarinek byste prosim nemeli? :)
    SQUZZA
    SQUZZA --- ---
    SAN_IN_DA_SOUL: aha :/ tak pak asi zavarit a to ti musi poradit nekdo jinej. Btw ted jsem delala 'hokkaido maslo' s cokoladou (vysledek neco jako nutella) a je to fakt dobry. Zavarit by se dalo taky, v lednici pry vydrzi mesic..
    SAN_IN_DA_SOUL
    SAN_IN_DA_SOUL --- ---
    SQUZZA: když já ho mám hrozně malinkej :(
    SQUZZA
    SQUZZA --- ---
    upect+rozmixovat a mrazak
    SAN_IN_DA_SOUL
    SAN_IN_DA_SOUL --- ---
    Čas od času se tu objeví recept na cuketovou topinkovou směs, nezkoušel jste někdo něco podobného s dýní? Případně uvítám další/jiné tipy na konzervaci. Mám tu jednu obrovskou a už nevím, co s ní. Díky!
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    V jakém obchodě se prosím dá koupit samotný pektin? Klasické drogerie? Zdravé výživy? Díky
    SQUZZA
    SQUZZA --- ---
    Trochu mimo, ale zkusim. Odeberu/odkoupim nadbytky orechu :) jakychkoliv.
    AIJA
    AIJA --- ---
    MAR_TINA:
    Mražení kopru funguje skvěle.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    Jo a s těmi vlašáky asi zkusím petrželovou nať, té mám taky záhon.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    SHADOWALKER: čistě toreticky předpokládám, že v uzavřené skleničce v lednici do dvouměsíců určitě. Jednu malou sklenici zkusím nechat déle na pokus. Předpoklad je vršek zalít olejem, aby nekoukalo nic kazivého (listí) nad hladinu, načaté spotřebovat rychle (takž eminiskleničky) a strkat do toho vždy čistou neolízanou lžičku.
    SHADOWALKER
    SHADOWALKER --- ---
    MAR_TINA: To se mi líbí! Mám tu mraky rukoly a nevím co s ní. Jak dlouho to vydrží?
    KAROLKA
    KAROLKA --- ---
    MAR_TINA: já dávám oliv. olej a ještě trochu česneku a je to výborné. Jednou jsem to chtěla upgradovat a slunečnicová semínka jsem upražila a nebylo to tak dobré. Taky jsou v něm dobré vlašské ořechy.
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    MAR_TINA: mrazím, možná trochu ztratí aroma, ale používám ho všude, kde bych použila čerstvý (výjimku tvoří dekorativní snítky), funguje to skvěle
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    a rukolu jsem sklidila. Chci zkusit pesto - rukola, slunečnicový olej, slunečnicová semínka a sůl.

    Nějaké varování? Dělám to prvně :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam